Ev yapımı Baharatlı Tofu - Yemeği
Tofuyu küçük küpler halinde kesin.
Kuru biberi küçük parçalar halinde kesin.
Arpacık soğanlarını küçük parçalar halinde kesin ve beyaz ve doğranmış yeşil soğanları ayırın. Zencefili ince parçalara ayırın.
Tofu, tofunun kolay kırılmaması için tuzlu suya batırılır. 2 dakika sonra çıkarın. (Şu anda tofu çok iyi)
Bir tencereye yağı dökün, kuru biber, kıyılmış zencefil ve beyaz soğan ekleyin. Karıştırmak için 1 çay kaşığı kırmızı yağ ekleyin. Tat vermek için yarım kaşık çiğ özü ekleyin. Fasulye ezmesini ekleyin, karıştırın ve biraz su ekleyin.
Tofu ekleyin ve 3 dakika tadına bakın. Uygun miktarda koyu soya sosu, tavuk özü ve tuz ekleyebilirsiniz.
Koyulaştırmak için uygun miktarda su nişastası ve susam yağı ekleyin.
Servis yaptıktan sonra toz biber ve doğranmış yeşil soğan serpin.
