Gümüş sazan
1 parça
Siyah mantar
1 parça
Hayranlar
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, zencefil, yeşil soğan, kurt üzümü, karabiber, karabiber Erişte için gümüş sazan nasıl pişirilir 1 Malzemeleri hazırlayın 2 Siyah mantarı yarım gün önceden temiz suya batırın ve durulayın. 3 Şehriye ılık suyla ıslatın, 4 Gümüş sazanın pullarını, karnını ve solungaçlarını çıkarın, yıkayın ve süzün, balığın her iki yanından birkaç bıçak kesin ve ikiye bölün. 5 Tencerede yağı ısıtın, gümüş sazan ekleyin, 6 Her iki tarafını da kızartın ve servis edin. 7 Güveçleri alın, gümüş sazanı ekleyin, suyun% 8'ini ekleyin, 8 Zencefil dilimleri ve yeşil soğan düğümünü ekleyin, şarap pişirin, orta ateşte haşlayın, 9 Balık çorbası beyaz ve zengin olana kadar orta ve kısık ateşte pişirin. 10 Siyah mantarı ve şehriye ekleyin, 10 dakika pişirin, 11 Biraz tuz, karabiber ve kurt meyveleri kaynatın. 12 Biraz doğranmış yeşil soğanı serpin.