Shiitake mantarlarını ve taraklarını yıkayın ve soğuk suda bekletin.
Beyaz turpu soyun ve parçalara ayırın.
Küçük parçaları kaynar suya boşaltın ve yüzen uçlar toplanana kadar haşlayın.
Sıcak küçük sırayı temizleyin.
Tüm işlenmiş malzemeleri Datong elektrikli tencerenin iç kabına koyun, malzemeleri hafifçe örtmek için su ekleyin (veya kişisel zevkinize göre ayarlayın).
Dış tencereye 2 su bardağı su koyun, güç düğmesine basın, güç zıpladığında uygun miktarda tuz (veya biraz biber ve tuz) ile baharatlayabilirsiniz.Kişneyi seven arkadaşlar da çok lezzetli olan kişniş serpebilirler.