g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Erik etini 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ~

Yeşil ve kırmızı biberleri kesin ~ Yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil, kıyılmış sarımsak, kesin ve bir kenara koyun ~

150 gr dilimlenmiş erik eti, 3 gr tuz, 5 gr Huadiao şarabı ve 1 yumurta sarısı ekleyin. Eşit olarak alın ~ 20 dakika marine edip lezzetli hale getirin ~

Her bir et parçasını kuru patates nişastasıyla yapıştırın ~ Yapıştırdıktan sonra fazla kuru tozu hafifçe silin ~

30 gr domates sosu + 10 gr soya sosu + 20 gr beyaz şeker + 10 gr beyaz sirke + 5 gr Huadiao şarabı + 3 gr patates nişastası, sos yapın ~

Kurutulmuş et dilimlerini yapıştırın ve nemli hale getirmek için 5 dakika döndürün ~ Kızartırken yağlı olması kolay değildir ve çıtır kızartmak daha kolaydır ~

150 derece yağ tavasında et dilimleri yükselene kadar kızartın ve ardından ~ 170 derece yağ sıcaklığını alın ve son 5 saniye kaldıktan sonra 10 saniye yeniden kızartın, yeşil ve kırmızı biberleri yağ tavasına koyun ve ardından tavayı birlikte çıkarın ~

Tavadan çıktıktan sonra et dilimleri açık sarı renkte ve her dilimin kabuğu çıtır çıtır ~

Alt yağı tencerede bırakın, yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı karıştırın ~

Sosu dökün ve yüksek ateşte kaynatın ~

Sostaki nişasta etkisini gösterince ve çorba koyulaşınca kızarmış et dilimlerini ve yeşil kırmızı biberi ekleyin ~

Eşit şekilde karıştırın, ardından tavada servis edilebilir ~