Tavuk ayaklarını soğuk su altında haşlayıp haşlayın. Tavuk ayağının daha yumuşak olmasını istiyorsanız bir süre pişirin, yarım saat kaynattıktan sonra kullanmak üzere çıkardım.
Daha sonra tencereye kıyılmış sarımsağı koyup sote edin, tavuk ayağını ekleyip kavurun, beş kaşık Kore acı biber sosu, iki kaşık pul biber, iki kaşık domates sosu, yarım kaşık şeker, yarım kaşık tuz ve iki kaşık hafif soya sosu ekleyin. Tavuk ayağı olmadan sıcak su ekleyin ve yarım saat pişirin.
Servis yapmadan önce tekrar kıyılmış sarımsağı ekleyin, suyunu yüksek ateşte toplayın ve tavadan susam serpin
Biraz yeşil soğan ve kişniş ekleyin