Malzemeler
Somon kafa
1 parça
donmuş tofu
1 kutu
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, biber, kişniş, zencefil, yeşil soğan
Somon kafa çorbası 1 Somon kafasını yıkayın ve şarap ile marine edin
2 Dondurulmuş soya peyniri buzunu çözün ve parçalara bölün
3 Kişnişi yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın
4 dilim zencefil, dilimlenmiş yeşil soğan
5 Yağı tavaya koyun ve ısıtın. Kokulu olana kadar yeşil soğan ve zencefil ekleyin. Balık kafasını ekleyin ve balık kafasının yüzeyi sararana kadar kızartın. (Maalesef bir fotoğraf daha az çektim)
6 Bir tencerede kaynar su kaynatın, balık kafaları kızartıldıktan sonra kaynar suya dökün, kapağı kapatın ve balık çorbası beyaz olana kadar 10 dakika yüksek ateşte pişirin.
7 Dondurulmuş tofuyu ekleyin, vektör biberi ekleyin, bir kapak eklemeye devam edin ve 10 dakika pişirin. Kapağı açtıktan sonra tadına tuz ekleyin.
8 Servis yaptıktan sonra kişniş serpin. Somon kafa çorbası tamamlandı!
-
- Baharatlı Domuz Ayağı
-
- Erişte mantarlı tavada kızartılmış lahana
-
- Kuşkonmaz Mantarı
-
- Tavuk budu ile haşlanmış kırmızı mantar
-
- Sarımsaklı Zeytin Sebzeleri
-
- Sarımsak Beyazı
-
- Bira ızgara tavuk ayağı
-
- Yumurta Çiçeği Darı Çorbası
-
- Siyah beyaz tabaklar
-
- Lahana Domuz Mantısı
-
- Mor Tatlı Patates Yuzu Soslu Kek Rulo
-
- Ginkgo ile kızarmış karides
