Changhuanın Yakult tarafından yapılan meşhur longan pastası - Yemeği
8 bütün yumurta 600 gr salata yağı 450 gr düşük glütenli un 300 gr kurutulmuş longan 400 gr pudra şekeri 3 kutu Yakult 10 gr karbonat tozu 250 gr ceviz
Kahraman ~ Yakult, gerçek bir Yakult olmalı !!
Longan ekleyip 1 kutuda pişirin, ardından cevizleri karıştırın, ocağı kapatın ve donmuş buza koyun.
Yumurtayı ince şekere ekleyin ve orta hızda iyice karıştırın, beyaz olana kadar çabuk çırpın, orta hızda 15-20 dakika çırpın, spatula ile kazıyın, akmasın.
Düşük hıza çevirin ve elenmiş düşük glütenli un ve kabartma tozu ekleyin ve orta hızda karıştırın
Haşlanmış ve soğutulmuş longan cevizlerini hızla eşit şekilde çırpıncaya kadar ekleyin, salata yağını ilave edin ve yavaş yavaş ilave edin ve yiyin.
Sıkma torbasına dökün ve yaklaşık 6 ila 7 dakika dolu pişirme kabına sıkın
Pişirmek ve eşit renkte çevirmek için fırına koyun
