Karides lapası öğrenmesi kolay - Yemeği
Önce karidesleri atın: karidesin başını daha sonra kullanmak üzere çıkarın ve karides gövdesini karides ipliğinden çıkarın (evde çocuklarınız varsa kabuğu da çıkarabilirsiniz). Karidesleri şarap ve tuz ile marine edin
Taze soğan, kişniş, dilimler halinde kesilmiş, zencefili doğranmış ve bir kenara koyun (kerevizi seven biri kerevizi de koyabilir, şahsen kişnişi severim)
Karides kafalarını orta ateşte altın karides yağında kızartın ve bir kenara koyun.
Pirinci temizledikten sonra bir tencereye koyun ve uygun miktarda suyu (oranım 1: 7) yüksek ateşe ilave edip orta ateşe getirin, kaynatma işlemi sırasında tencerenin dibini sık sık karıştırın.
Pirinç kaynatılıp çiçek açtıktan sonra kızarmış karides yağını içine koyabilirsiniz.
4-5 kaşık karides yağı ekleyin
Kıyılmış zencefil ekleyin ve çorba koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.
Pirinç çorbası koyulaştıktan sonra marine edilmiş karidesi (ateş etmeyi unutmuş) ekleyin ve bir çay kaşığı tuz (kişisel damak tadınıza göre tuz) ekleyip 5 dakika pişirin.Doğranmış yeşil soğanı ve kişnişi veya kerevizi ekleyin.
Yemeye hazır
