Acemiler ayrıca bulut gibi yumuşak ve sulu taze et çöreklerini (tek seferde) kolay ve hızlı yapabilirler. - Yemeği
Önce eti baharatlayın, yağ / yağ oranı 3: 7 olan siyah domuz eti kullandım
Yeşil soğanı zencefil suyu yapın: dilimlenmiş zencefil, doğranmış yeşil soğan, soğuk suya koyun, ellerinizle birkaç kez tutun, daha sonra kullanmak için ıslatın.
Sırayla yeşil soğan ve zencefil dışındaki tüm malzemeleri tartıp etin içine koyun.
Sürekli olarak bir yönde saat yönünde karıştırmak için yemek çubukları kullanın, ardından yeşil soğanı ve zencefili suyu porsiyonlara ekleyin (bir seferde çok fazla eklemeyin) ve kıyma sertleşene ve kıyma kısmı tamamlanana kadar çırpın.
Çok amaçlı unu bir elekten tartın, ardından toz şeker, süt tozu, yüksek şekerli maya, alüminyum içermeyen kabartma tozu, mısır yağı (veya domuz yağı) ekleyin ve iyice karıştırın.
Hamur yapımı: Sütü ısıtmak için mikrodalga fırında 30 saniye ısıtın Ilık, el sıcaklığından biraz daha yüksek olan sıcaklığı ifade eder ve çok sıcak olmamalıdır! ! Pürüzsüz, yapışkan olmayan bir hamur oluşturmak için gruplar halinde karıştırılmış unun içine dökün. (Mümkün olduğunca bir süre yoğurun, film gerekmez ama pürüzsüz olmalıdır! Ama çok yumuşaktır)
Her biri yaklaşık 50 g olan 11 maddeye eşit olarak bölün, hava kurumasını önlemek için plastik sargı ile kapatın.
Bir iksir alın ve yuvarlayın ve ezin.
Deriyi nasıl yuvarlayacağını bilmeyen acemiler bunu yapabilir, hamuru ortada zorlamadan her iki ucundan kuvvetle yuvarlayarak kalın orta ve ince kenarları olan bir şekle bürünebilir.
Başka bir yönde yuvarlayın ve ardından bir oklava ile bir daireye yuvarlayın.
Ortasında ve çevresinde ince bir daire şeklinde kabaca yuvarlayın ve yaklaşık 30 gr kıyma alın.
Sol elin başparmağına basın ve sağ elinizle ağzı kapatın. Çantam çok çirkin ( ) ve daha fazla pratik yapmam gerekiyor. İnce cildi ve büyük dolguyu takip etmeyin ve cilt kalınlığı orta düzeydedir ve bitmiş et çöreği iyi kabarıktır.
Tüm et çörekler sarıldıktan sonra kanıt: Fırının fermantasyon işlevi 20 dakika 38 derecedir veya fermantasyon için fırına küçük bir tencere sıcak su koyun.Yöntem sınırlı değildir.Zaman fermantasyon durumuna bağlıdır. , Yedi veya sekiz dakikaya fermente edildiğinde tüm saçlar çökecek.
Fermente edilmiş buharda pişirilmiş doldurulmuş çörekler şişman ve kabarık hale gelir ve buharda pişirilmiş doldurulmuş çörekler, parmaklarınızla dokunduğunuzda geri sıçrayabilir, bu da buğulanmış malzemenin hazır olduğunu gösterir. "Paketin çok çirkin olmasının sonucu, göndermektir ... daha da çirkin ( )"
Bir tencereye koyun, soğuk suda bir tencereye koyun, orta ateşte buharda pişirin, SAIC'den sonra 12 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 3 dakika pişirin, yağlı et çöreklerinin üzerini açın! (Buharda pişirilen çörekler kaynatılmalıdır. Derhal kapağı açarsanız çörekler kolayca çökebilir.)
Büyük yuvarlak etli çörekler.
Bulutlar kadar yumuşak ve lezzetli yemeye başlayın!
Fasulye ezmesini de sarabilirsiniz ve aynı zamanda lezzetlidir.
