g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Vapurdaki su kaynadıktan sonra balkabağı yaklaşık 15 dakika buharda pişirilir, kabak buharda pişirildikten sonra soğumaya bırakılır ve hamur yapmaya başlanır. (Buharda pişirmek için bir tabak veya kaseye koyun, doğrudan buharlama rafına veya suya koymayın, suda kaynattıktan sonra tatlılık kaybolur, doğrudan buharlama rafı sadece tatlılığını kaybetmekle kalmaz, aynı zamanda yetersiz neme de neden olur)

Malzemeler

Adım özeti: 1Pişirilmiş balkabağı paslanmaz çelik bir leğene dökün ve küçük bir kaşık kullanarak püre haline getirin 2 Mayayı dökün 3 Unu dökün 4Şekeri dökün 5 Toz kalmayana kadar karıştırmak için bir kaşık kullanın

Topaklaştırıcı oluşturmak için her iki avuç içi ile yoğurun

Panele dökün ve hamuru yoğurmaya başlayın

Panel arkasındaki tüm küçük parçacıkları yapıştırın

1

Sol ve sağ ellerle dönüşümlü olarak yukarı ve aşağı yoğurun, bu sadece efordan tasarruf etmekle kalmaz, aynı zamanda yoğurmayı daha düzgün ve hassas hale getirir.

Alternatif olarak bir şerit halinde sola ve sağa yoğurun

İkiye katlayın ve yaklaşık 10 dakika tekrar tekrar yoğurun, hamur gittikçe daha hassas, daha yumuşak ve daha elastik hale gelecektir.

Detay resmi

Detay resmi

Detay resmi

Detay resmi

Düz bir şerit halinde ileri geri hafifçe yoğurun

Panele biraz un serpin ve unu yapıştırmak için hamuru hızla yuvarlayın

Çörekler tek tek hızlıca kesin

Oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika bekletin ve buharda pişirilmiş çöreğin boyutuna bağlı olarak yaklaşık 7-10 dakika buharda pişirin.