Derin yağda kızartılmış Çıtır Tofu - Yemeği
5 parça uzun yağlı tofu 1 kase kızarmış yağ 2 diş sarımsak 1 kişniş 1 kaşık soya sosu 1 kaşık siyah sirke 1 çay kaşığı şeker 1 kaşık su
Tavayı ısıtın, kızartma yağını dökün ve ısıtın, kare şeklindeki soya peyniri ekleyin ve altın rengi ve gevrek olana kadar kızartın, fazla yağı alın.
Kızarmış tofuyu bir tabağa koyun.
Kişnişi yıkayın ve dilimler halinde doğrayın ve kızarmış tofuyu koyun.
Kızartma yağını dökün, küçük bir kaşık bırakın, sarımsağın dış zarını soyun, kıyılmış sarımsağı kesin, tencereye koyun ve soteleyin. Kaynatmak için az miktarda su, soya sosu, siyah sirke ve şeker ekleyin.
Pişmiş sosu kızarmış tofunun üzerine dökün.
Masada lezzetli ~
