Kore İstiridye Pişmiş Pirinç - Yemeği
Tüm malzemeleri hazırlayın.
Beyaz pirinci yıkayın ve 20 dakika suda bekletin.
İstiridyeleri temizlenene kadar suyla durulayın.
Tüm sos malzemelerini eşit şekilde karıştırın, doğranmış pırasa ekleyin ve iyice karıştırın.
Cildi çıkarmak ve ince filamentler halinde kesmek için düz kuyruk kısmını planlayın.
Islatılmış beyaz pirinci bir dökme demir tencereye koyun, ardından düz ipeği düz bir şekilde yaymak için koyun, ortasına kombu koyun ve son olarak tencereyi örtmek için su dökün.
Dökme demir tencereyi sobaya taşıyın ve orta ve kısık ateşte 5 dakika pişirin ve ardından 10 dakika kısık ateşte pişirin.
Isı yalıtımlı eldivenler giyin, tencerenin kapağını açın, istiridyeleri düz bir şekilde koyun ve daha sonra kapağı kapatın, 10-15 dakika boyunca dökme demir tencerenin iyi ısı koruma performansını kullanın.
Süre dolduğunda kapağı açın, deniz mahsulü kokusu patlar ve mis kokulu istiridye pirinci biter, istiridyeyi kırmamaya dikkat ederek pirinç kaşığı ile pirinci karıştırabilirsiniz.
Hazırlanan sosu (4. adım) istiridye pilavının üzerine damak tadına göre dökün.İyi karıştırmanız önerilir.Pırasanın özel kokusu istiridye ile karıştırılır. Pirinç hafif baharatlı ve tuzludur. 3 kase pirinç yemenin sakıncası yok demiyorum. !
