g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mayayı çözmek için ılık süt ve 2 yemek kaşığı esmer şeker

5 ila 8 dakika bekledikten sonra maya aktif hale gelmeye başlar.

Aynı zamanda kalan esmer şekeri, kakao tozunu, tuzu ve unu geniş bir kaseye koyun ve karıştırın.

Daha sonra mayayı eriten ılık sütü dökün ve hamuru yoğurun.

Hamuru 15 dakika mayalanması için ılık bir yere koyun, ardından hamuru çıkarın

Büyük kabarcıkları yoğurun ve küçük parçalara bölün

Kırmızı fasulye ezmesine ayrı ayrı sarın ve tekrar yuvarlayın

Sonra hamurun bir bölümünü küçük bir koni şeklinde yavaşça yoğurun, bu baş kısmıdır Kirpi gövdesinde, kirpi dikenlerini çapraz olarak kesmek için küçük makas kullanın. Maş fasulyelerini suya batırın ve göz yapmak için kirpi küçük kafasına yapıştırın

İkinci fermantasyon yaklaşık 10 ila 15 dakikadır ve soğuk su üzerinde bir tencerede 14 ila 16 dakika buharda pişirilir.