Açık soğan yağlı erişte - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın ~ Arpacık soğanı yıkayın ve suyla kurulayın, aksi takdirde kızartma sırasında yağ patlar.
Karideslerin sadece karides kafalarına ihtiyacı var, karides bıyıklarını ve karides tabancasını kesti.
Kaiyang, 1 saat önceden ılık suda bekletin.
Kullandığım Kaiyang daha büyük, bu yüzden ikiye bölünüyor ve daha küçük olan Kaiyang, kızartıldıktan sonra küçülecek olan tümü.
Daha çok taze soğan lazım, tartmayı unuttum, taze soğanları 10 cm uzunluğunda kesip, beyaz ve yeşil soğan yapraklarını ayırın.
800ml yağı kısık ateşte dökün, sarımsak ve karides kafalarını ekleyin.
5 dakika kızartın
5 dakika sonra yeşil soğanı ekleyin ve 5 dakika daha kavurmaya devam edin.
Taze soğanları kızartırken domuz yağı ekleyin. Domuz yağı başlangıçta da konulabilir.
5 dakika sonra yeşil soğan yapraklarını ekleyin ve yaklaşık 15 dakika kavurun.
Tüm süreci küçük bir ateşle pişirmeyi unutmayın ...!
Arpacık soğanı üçte biri kızardığında Kaiyang ekleyin ve 5 dakika kızartın.
Açık okyanusa koyduktan sonra, açık okyanusun dibe yapışmasını önlemek için karıştırmaya devam edin.
5 dakika sonra ocağı kapatın, hafif soya sosu ekleyin ve ilave ederken karıştırın ~
Soya sosu ekleyin ve eklerken karıştırın ~
Şekeri ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
Soğuduktan sonra şişelenebilir ve saklanmak üzere buzdolabında ağzı kapatılabilir.Yediğin kadar al.
Sonra, ince alkali erişte en iyisidir.
Erişte üzerine birkaç yemek kaşığı yeşil soğan yağı serpin, iyice karıştırın ve eklerken tadına bakın.
Daha çok yeşil soğan yaprağı koyun, yeşil soğan yaprakları süper kokuludur.
Hadi yiyelim ~
Bu, ıspanaklı eriştelerden yapılan yeşil soğan eriştesi.
Bir şişe yeşil soğan yağıyla oynamak için Qinling Dağlarına gittim, biraz erişte kaynattım ve soğuması için yağla karıştırdım.Yemek yerken erişteleri kaynar suyla durulayın ve birkaç kaşık taze soğan yağı ile karıştırın.
