Kakaolu Cheesecake - Yemeği
"Bugünün kakaolu jöle peyniri, Dad Tuonun doğum günü pastası için üretildi. Çikolatanın tadını sevdiği için, ana malzemeler ve malzemeler temelde kakaodur. Basit ve saf renk çok erkeksi. Sevgililer Günü'nde partneriniz için lezzetli bir pasta yapmak istiyorsanız, şunu da deneyebilirsiniz ama Tuo'nun annesi birçok insan için olduğu için 10 inçlik bir kalıp kullanıyorum. Bu kadar büyük bir parçaya ihtiyacınız yok, bu yüzden 8 inçlik bir porsiyon yaparsanız, lütfen ikiye bölün ve 6 inçlik bir porsiyon lütfen ikiye bölün. Bu, sevdiklerinize vermek için çok uygun, süper zengin ve hoş kokulu bir tada sahip bir pasta! " Malzemeler
- Yumurta 4
- Düşük glütenli un 90 g
- Krem peynir 375 gram
- Tuzsuz tereyağı 250 gram
- Tuzsuz tereyağı 30 g
- Toz şeker 120 g
- kakao tozu Doğru miktar
- taze krema 250 gram
- Jelatin tozu 20 gram
- Çubuk bisküviler Doğru miktar
- Su 100 ml
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bir leğene 4 tam yumurtayı koyun, düşük hızda büyük baloncuklar yapmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın, ardından 120 gr pudra şekeri ekleyin ve yukarı çekildiğinde kafa aşağı akmayana kadar yüksek hızda çırpın.
-
2 Tuzsuz tereyağını 30 saniye eriyene kadar mikrodalga fırına koyun, çırpılmış yumurtaya ekleyin ve bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın.
-
3 Düşük glütenli un ve kakao tozunu bir elekten geçirerek karıştırın.
-
4 Tozu çırpılmış yumurta karışımına ekleyin, kauçuk bir spatula ile eşit şekilde karıştırın, ardından kalıba dökün, fırını 180 derece yukarı aşağı ısıtın, ortaya koyun, 25-30 dakika pişirin, sonra çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
-
Pastayı pişirirken, tuzsuz tereyağı ve krem peyniri oda sıcaklığında yumuşatmak için koyun, ardından pürüzsüz olana kadar düşük hızda bir çırpma teli kullanın.
-
6 Bir kap daha al, taze kremayı yaklaşık 4 dereceye kadar çöz ve çizgiler kaybolana kadar yüksek hızda çırpmak için çırpma teli kullan.
-
Adım 7: Çırpılmış kremayı peynir hamuruna sürün.
-
8 Düşük hızda eşit şekilde çırpın.
-
9 Jelatin tozunu 1-2 dakika soğuk suda bekletin, ardından mikrodalgada yüksek ateşte 30 saniye süreyle sıvı berrak olana kadar bekletin, hafifçe soğumaya bırakın, 8. adıma ekleyin ve düşük hızda eşit şekilde çırpın.
-
10 Cheesecake hamurunu soğutulmuş kakao süngerinin üzerine dökün ve 4 saatten fazla buzdolabında bekletin.
