g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Patates Yahni - Yemeği

Sığır eti 150 gram yemek patates başına 2 gram gıda havuç 1 gram yemek soğan yarım gram gıda pirinç şarabı 5 ml yiyecek başına 5 ml Kaba şeker 3 gram biber tozu orta derecede soya sosu 5ML

1. İyi bir sığır eti parçası seçin ve göğüs, bel plakası, yuva, ön tendon, kuyruk kökü ve diğer kısımları kullanın.Bu kısımlar tendonludur ve aynı kalın ve incedir. Shu darı, az kaslı, çiğnenebilir ve lezzetli dana eti sever

2. Kuzey patatesleri, yoğun bir dokuya ve tatlı bir tada sahip olan pilav için çok uygundur. Havuç sadece çorbanın tadına katkıda bulunmakla kalmaz, pişirildiğinde tadı patatesinkinden aşağı değildir.

3. Üst bıçakla büyük dana dilimlerini kesin, havuçları ve patatesleri ocak parçaları halinde kesin, soğanları geniş şeritler halinde kesin, zencefil ve sarımsak dilimleyin

4. Az miktarda yağı dökün ve zencefil ve sarımsak dilimlerini güzel kokulana kadar soteleyin.

5. Sığır eti ekleyin ve kızartın, pirinç şarabını dökün. Sonra soğanı ekleyip kavurun

6. Soğanı yumuşayana kadar soteledikten sonra patates ve havuç parçalarını ekleyin, biraz iri şeker ve hafif soya sosu ekleyin

7. Yüksek ateşte su ilave edip kısık ateşte 30-40 dakika pişirin, servis yapmadan önce bir miktar tuz koyun, tatlılar için bekletebilirsiniz. Shu Mi biraz karabiber eklemeyi sever, sığır eti ile mükemmel gider. .