Küçük Patatesli Izgara Domuz Kaburga - Yemeği
1. Orta derecede sert bir hamur oluşturmak için un, fasulye posası, soya sütü ve tuzu karıştırın, streç filmle örtün ve 30 dakika dinlenin.
2. Gevşek hamuru bir şerit halinde açın.
3. Birkaç erişteye bölün.
4. Hamuru tek tek küçük kekler halinde yuvarlayın ve kenara koyun.
5. Gerekli malzemeleri hazırlayın.
6. Tencerede suyu kaynatın, pişirme şarabı ekleyin ve kaburgaları haşlayın.
7. Beyazlatılmış yedek kaburgalar kan köpüğü ile yıkanır ve kullanım için kurutulur.
8. Isıtmak için tencereye yağı dökün, kaburgaları ekleyin ve kızartın.
9. Şekeri ekleyin ve kaburga yüzeyleri hafif sarı olana kadar kızartın.
10. Koyu soya sosunu, istiridye sosunu ve Da Xi Da barbekü sosunu kaburgalar renklenene kadar karıştırın.
11. Küçük patatesleri ekleyin ve birlikte kızartın.
12. Uygun miktarda tuz ekleyin.
13. Haddelenmiş fasulye artıklarını tencerenin etrafına yapıştırın.
14. Kaburgalarla aynı hizada kaynar su dökün, kaynatın ve 30 dakika pişirin.
15. 30 dakika sonra, yulaf ezmeli bisküvileri çıkarın ve suyu toplamak için yüksek ısıyı değiştirin.
