Malzemeler
Çiğ yumurta
10 adet
Longjing çayı
20 g
Aksesuarlar 5 gr kimyon 5 gr biber 5 gr anason 2 defne yaprağı 2 çimen meyve 1 küçük hindistan cevizi 1 karanfil 3 tarçın 1 kök hafif soya sosu 20 ml soya sosu 60 ml soya sosu 8 damla sebze yaprağı uygun miktarda gazlı bez 10 adet pamuk ipliği uygun miktarda su uygun miktarda tuz 8 gr
Çay yumurtası nasıl yazdırılır 1 Çiğ yumurta, çeşitli kızartılmış malzemeler, gazlı bez, pamuk ipliği ve çeşitli sebze yapraklarını hazırlayın. Yumurtaları yıkayın ve sebze yapraklarını suya batırın.
2 Yumurtaları soğuk su altında bir tencereye koyun.
3 Orta ateşe çevirin ve yüksek ateşte kaynadıktan sonra altı dakika pişirin.
4 Haşlanmış yumurtaları soğuk suya batırın ve beş dakika sonra kabuğunu soyun.
5 Çay yapraklarını ve tüm kızarmış yumurtaları gazlı beze koyun.
6 Daha sonra kullanmak için pamuk ipliği ile sıkıca bağlayın.
7 Sebze yapraklarını yumurtaların üzerine yapıştırın.
8 Gazlı bezle sarın.
9 Pamuk iplikle sıkıca bağlayın. Baskılı bir yumurtanın prototipi hazır.
10 Yumurtaları sırayla farklı yapraklara sarın, gazlı bezle sarın ve pamuk iplikle sıkıca bağlayın.
11 Çorba kabını fırçalayın, uygun miktarda su ekleyin (su miktarı yumurtadan iki santimetre önce olmalıdır), yumurta ve çay poşetini içine koyun.
12 Hafif soya sosu, koyu soya sosu ve lezzetli tadı dökün, tuz ve tavuk özü ekleyin, bir saat kısık ateşte çevirin ve kaynadıktan sonra ocağı kapatın. Ardından yemekten önce üç veya dört saat bekletin.
-
- Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- balkabağı pastası
-
- Domates Soslu Tavada Kızartılmış Mantarlı Sosisli Kedi Kulaklı Erişte
-
- Chongqing Sıcak ve Ekşi Erişte
-
- Tuzlu su karidesi
-
- Mei Cai ile Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Salamura balık
-
- Papaya ve Elma Çorbası
-
- Etli acı biber
-
- Mangolu Dondurma
-
- Buharda pişmiş patates
-
- Soğanlı kızarmış erişte
