Zero Failure Yoğurt Yemek Paketi - Yemeği
Tereyağı ve tuz dışında diğer tüm malzemeler karıştırılarak yoğrulur. Sadece bir yumurta yerleştirilebilir ve diğeri yemek poşetinin yüzeyini kaplamak için kullanılır.
Erişte yapmak için bir şefin makinesini kullanıyorum ve ilk kez bir şefin makinesini kullanıyorum. Kitchenaid ikinci dişli, hamur pürüzsüz olana kadar yoğurun, ardından tereyağı ve tuz ekleyin (eritilmiş tereyağı daha iyi olacaktır)
Ardından yaklaşık 20 dakika süren filmden hamur çıkana kadar yoğurmaya devam edin.
Hamuru bir kaba koyun ve oda sıcaklığında veya mayalama işlevi olan bir fırında mayalanmaya bırakın. 30 derece olduğunu düşündüğünüz sıcaklık 40 dakika mayalandıktan sonra hamur iki katına genişledi.
İlk fermantasyondan sonraki hamur gazla doludur ve yüzeyi çok pürüzsüzdür.
Bu boyuta gelene kadar hamuru yavaşça yoğurun, pişirme kağıdı ile hizalayın ve fırın tepsisine koyun. Ardından oda sıcaklığında veya bir fırında da yapılabilen ikinci fermantasyonu gerçekleştirin İdeal sıcaklık 30 derecedir.
Hamur iki katına genişleyene kadar ıslatın. Burada, umarım fermentasyon süresine çok fazla aldırmazsınız ve fermentasyondan sonraki şekle ve hacme odaklanamazsınız çünkü herkesin evindeki sıcaklık ve nem farklıdır.
Bir yumurtayı çırpın ve iyice karıştırın. Daha sonra ekmeğin üzerine fırçalayın, istediğiniz dekorasyonu ekleyebilirsiniz. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 dakika pişirin.
Renklendirdikten sonra, yüzeyin aşırı pişmesini önlemek için ısı yalıtımı için kalay folyo koyun. Fırınınızın birkaç katı varsa, alt orta konuma yerleştirilebilir.
30 dakika sonra çıktı.
Rafta soğumaya bırakın.
Doku çok yumuşaktır ve yoğurt aromasına sahiptir.
Bir gurme yaşam değişim grubu kurdum, biraz taradım ve ihtiyacınız olursa en sevdiğim grup sahibini ekledim. liudaqiang1135
