g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çökmeyen, yapışkan olmayan, geliştirilmiş versiyon - Yemeği

Bel ya da orta ya da kısa olmak üzere birçok kez şifon yaptım. Gerçekten deli. O zaman kekler deneyin, bu ikinci kez. İlk kez, çökmüş ve yapışkan bir araba kazası sahnesi de vardı ve alt kısım bile karışıktı. Neyse ki, tadı iyi. Bu temelde, ilk bileşenler geliştirildi ve bitmiş ürün mükemmeldi ~ kaydedin. Düşük glütenli un 85 gram Yumurta 4-5 Yumurta sarısı için pudra şekeri 25 gram Yumurta akı için pudra şekeri 50 gram Süt 28-30 gram Mısır yağı 28-30 gram

Ayrı yumurta sarısı ve yumurta akı. [2 kap yeterlidir, yumurta sarısı kabı daha küçük olabilir ve yumurta beyazı kabı mümkün olduğu kadar büyük olmalıdır] Yumurta miktarı: Yumurtaların büyüklüğüne bağlı olarak 280 ile 300 gr arasında olabilir, küçük bir hata olsa bile fark etmez.

Yumurta sarısı kasesine ilave etmek için 25 gr şeker (tatlı, damak tadınıza göre uygun şekilde azaltabilirsiniz), 28 gr mısır yağı (tereyağı kullanıyorsanız eritip miktarını 5 gr artırmanız gerekir) ve 28 gr süt ekleyin ve elle eşit şekilde karıştırın

85 g düşük glütenli unu yumurta sarısı kasesine tartın [Z şeklinde eşit şekilde karıştırın]

50 gr şeker (tatlı) tartılır ve 3 defa yumurta beyazına eklenir ve ters dönene kadar elektrikle karıştırılır.

Çırpılmış yumurta beyazının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve karıştırın [Karıştırma yöntemi, tavada kızartma gibi çok önemli görünüyor, esas olarak alanları yumurta akı ile karıştırıyor. Çok sayıda profesyonel video açıklamasını arayın]

Karıştırılmış yumurta sarısı ezmesini kalan beze ekleyin ve önceki adımdaki aynı teknikle eşit şekilde karıştırmaya devam edin.

Ön ısıtma fırını 150-180

Kağıt bardaklara bölün. Kurulumdan sonra ters çevrilebilir [Kağıt bardağımla Yakult karşılaştırması. Böylesine büyük bir kağıt bardak, yedi veya sekizde 12 bardakla doldurulur, bu tam olarak 60 litrelik bir fırın ve bir fırın kabının bırakabileceği miktardır]

Fırının ortasında 130 ° C'de 25 dakika aşağı yukarı ısıtın ve sonra 15-25 dakika 150 ° C'ye ayarlayın Sonraki 15-25 dakika, hangisi pişirilmezse, kendi fırınınıza göre kontrol edilmelidir.