Su Cai - Salamura karidesi - Yemeği
"Salamura karidesi, Su mutfağının en geleneksel yöntemidir. Nehir karideslerinin orijinal tadı korunur, karidesler lezzetli, tadı taze ve rengi parlak kırmızıdır. " Malzemeler
- Nehir karidesi 250 gram
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Şarap pişirme 15 gram
- Anason tohumu Bir
- Biber 10 kapsül
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
-
Taze nehir karideslerini yıkayın ve karidesleri kesin.
-
3 Çorba kabına uygun miktarda su ekleyin, yeşil soğan, zencefil, pişirme şarabı, anason ve karabiber ekleyin.
-
4 Nehir karideslerini dökün ve 2 dakika pişirin.
-
5 Tuz ekleyin ve 3 dakika daha pişirmeye devam edin.
-
6 Bir kapak ekleyin ve karidesin tadı serin ve soğuması için 15 dakika pişirin.Yerken zencefil sirkesi ile birlikte servis edin.
İpuçları
Salamura karidesi, taze ve yumuşak bir tada sahip olmak için taze küçük nehir karidesi ile yapılmalıdır. Anason ve karabiber eklemeyin, nehir karideslerinin lezzetli tadını örtmemek için tadı arttırmak için biraz kullanın. Karidesin tadı güzel olması için tuzlu suda 10-15 dakika kaynatılmalıdır. Barbunya Balast Congee
önceki
Marine edilmiş mantarlar
Sonraki
