Marine edilmiş mantarlar - Yemeği
"Haşlanmış shiitake mantarları Su mutfağında çok karakteristik bir soğuk yemektir. Haşlanmış shiitake mantarları hoş kokulu ve basittir ve bir ev tarzı ve konukseverlik yemeği olarak oldukça iyidirler." Malzemeler
- Shiitake 200 g
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Fıstık yağı Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- halojen Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Shiitake mantarlarının saplarını yıkayın ve üstünü çapraz olarak kesin.
-
2 Bir tencerede sıcak suyu kaynatın, mantarları iyice haşlayın ve bir kenara koyun.
-
3 Yeşil soğanı ve zencefil dilimlerini daha sonra kullanmak üzere suda bekletin.
-
4 Tencereye yağı koyun ve ısıtın, uygun miktarda su ekleyin. (Tercihen tavuk çorbası)
-
Adım 5: Shiitake mantarları ekleyin.
-
6 Tuz, tavuk özü, şeker, soya sosu, yeşil soğan ve zencefil suyu kaynatın, orta ve kısık ateşte çevirin.
-
7 Çorba bitene kadar yaklaşık on beş dakika kadar tavaya susam yağı dökün.
İpuçları
1. Islatılmış shiitake mantarları kullanmak iyidir. 2. Tavuk suyunda marine edilirse tadı daha iyidir. Su Cai - Salamura karidesi
önceki
