g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tarakların buzu çözüldükten sonra uygun miktarda tuz ve biraz Taibai tozunu her iki tarafına eşit şekilde serpin.

Ben bu sefer donmuş pişmiş ıstakoz kullandım.Istakozu direkt olarak baş ve maşası kesildikten sonra, ıstakozu midenin ortasından ortadan ikiye keserek karides etini çıkarın. (Istakoz taze ise önce ıstakozun başını kesin, ıstakozu midenin ortasından ikiye bölün, hepsini birlikte orta ateşte kabukları kızarana kadar kızartın, ardından karides etini ve kabuğunu ayırın. daha sonra kullanmak için)

Makarnayı bir tencereye alıp haşlayın, poşetin üzerinde tavsiye edilen pişme süresine göre pişirme süresini 3-4 dakika azaltın, süre dolduğunda toplayıp kenara alın. Istakoz bisküvisini dökün ve başka bir tencerede ısıtın (konserve ıstakoz bisküvi ile yarı ev yapımı bisküvi yapmak için zamanınız varsa, 5. adıma bakın)

Yağı bir wok tavasında orta-yüksek ateşte ısıtın, önce karidesleri kızartın, sonra çıkarın. Ardından yarı pişmiş tarakları kızartın (hala yumuşak, yaklaşık 3 dakika) ve daha sonra kullanmak üzere alın.

Aynı tencerede arpacık soğanları kokusu çıkana kadar soteleyin, ardından soğanları ekleyin ve soğanlar şeffaflaşana kadar kavurun.

Küçük biberleri ve sarımsak dilimlerini ekleyin, kokusu çıkana kadar orta ateşte sotelemeye devam edin.

Sıcak suyun 2/3'ünü ve domatesleri dökün, orta-yüksek ateşte kaynatmaya devam edin.

3'lü erişteleri koyun, orta-yüksek ateşte kızartın ve kalan sıcak çorba ve tuzla eriştelerin nemini ve tuzluluğunu ayarlayın.

Erişteler yumuşak ve sert olana kadar karıştırın, kurutulmuş tarakları, ıstakoz etini, yengeç pençelerini ve fesleğeni (veya fesleğeni) ekleyin ve yüksek ateşte 30 saniye karıştırarak kızartın. (Yeterli miktarda kurutulmuş Brezilya kaburga serpin ve servis yaparken çıkarılan karides kabuklarıyla süsleyin.)

Ağızda kalan tat sonsuz. Bir dahaki sefere donmuş canlı ıstakoza meydan okuyacağım!