Tarak ve Pilavlı Istakoz Güveç - Yemeği
Beyaz pirinci, sarımsağı yıkayıp süzün, dokuz katlı kuleyi doğrayın ve küçük domatesleri ikiye bölün. Küçük bir ateş tenceresine uygun miktarda Taishan zeytinyağı ekleyin ve kıyılmış sarımsağı karıştırıp kızartın, ardından beyaz pirinç ekleyin ve karıştırın.
Beyaz şarabı dökün, alkolün buharlaşması için yüksek ateşte açın, küçük domatesleri ekleyin ve kızartın
Istakoz çorbasını dökün, orta ve kısık ateşe çevirin ve haşlanmış pirinci pişirmeye başlayın (zaman zaman pilavın tencerenin dibine yapışmaması ve yanmaması için karıştırmanız gerekir ~)
Çorba neredeyse kuruyunca, biraz su ekleyip karıştırın, haşlanmış pirinç istenilen olgunluk derecesine gelene kadar bu işleme devam edin ve son olarak dokuz tabakalı kuleyi ilave edin ve uygun miktarda tuz ve biber ekleyin.
Başka bir tava veya tava alın, biraz Taishan zeytinyağı sürün, tava sıcakken her iki taraftaki tarakları renklenene kadar hafifçe kızartın Haşlanmış pirinci tarakla servis edin ve bitirdiniz!
