Kalamar Halkası Çıtır Hazır Erişte - Yemeği
Kalamar halkalarını 15 dakika marine edin.
1/2 faset alın ve onları ezin. Yumurtaları tekrar çırpın, karabiber üzerine mısır nişastası ve 1/2 paket baharat tozu ilave ederek bir daldırma yapın.
Marine edilmiş kalamar halkalarını toza batırın.
Yumurta sıvısına batırın.
Kırık yüzü eşit olarak yayın.
Kızgın yağ tavasını alın ve kızartın.
Bitti.
Şimdi eriştelerin diğer yarısını pişirelim. Kaynayan tencerede sıcak suya 1/2 paket baharat tozu ekleyin, erişteleri 2 dakika pişirin.
Sıcak tavayı alın ve doğrudan 1/2 paket baharat yağı paketine koyun.
Doğranmış kerevizi ve doğranmış soğanı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
Taze pişmiş erişteleri ekleyin ve kavurun.
İyice kızartın ve bir kenara koyun.
Oda sıcaklığında 5 dakika bekletilen bir dilim beze alın, taze kızartılmış erişteleri ekleyin ve ortasına koyun, beze etrafını yumurta ile yıkayın ve fırında pişirin. Küçük bir ev fırında 3 dakika önceden ısıttım, sonra içine koyup 5 dakika pişirdim.
Pişirildikten sonra üst katmandaki hazır erişteler gevrek bir dokuya döner.
Yerleştirme tamamlandı.
