Matcha Kek Rulo - Yemeği
Süt Mısır Yağı Beyaz Şarap Beyaz Şeker (10g) Emülsifiye olana kadar çırpın
8 gram matcha, ılık suyla eşit şekilde karıştırın
Tonlu matchayı emülsifiye süt mısır yağına koyun ve iyice karıştırın.
Düşük glütenli unu eleyin, iyice karıştırın, yumurta sarısını koyun ve iyice karıştırmaya devam edin.
Yumurta akını, yağsız ve susuz temiz bir leğene koyun, bir dilim limon suyu
Yumurta beyazlarını çırpın
Yumurta akının üçte birini yumurta sarısı hamuruna koyun ve iyice karıştırın
Fırını 170 derecede (10 dakika) önceden ısıtırken yumurta akı kasesine dökün ve eşit şekilde karıştırın.
Fırın kabına serpilmiş kuru üzüm
Kek hamuru, fırın tepsisinden 20 cm uzakta, fırın tepsisine dökün, kabarcıkları sallayın ve fırına koyun. 12 dakika 170 derece ısıtın
Uygun havlu erişteleri ( 0 )
Krema ile çırpılırken pastayı pişirin ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
Kremi eşit şekilde ve içine biraz daha kalın sürün
Yuvarladıktan sonra 4 saat buzdolabına koyun.
Keserken bıçak sıcak su ile haşlanır ve silinerek kurutulur.Matcha'nın hafif süt kokusu kokusu güzeldir.
