Sarımsaklı Şehriye ile Buharda Pişirilmiş Karides - Yemeği
1. Erişteleri yumuşatmak için suyla ıslatın
2. Karides ipeğini kesin
3. Karides ipliğini seçmek için kürdan kullanın
4. Karidesleri yıkayın ve bir kenara koyun
5. Pişirme şarabını dökün ve 5 dakika marine edin
6. Kıyılmış kişniş
7. Kıymalı sarımsak
8. Kıymalı zencefil
9. Kırmızı biberi doğrayın
10. Tencerede suyu kaynatın, şehriye ekleyin ve hemen çıkarın
11. Isıtmak için tencereye yağı koyun, ocağı kapatın ve sarımsağın yarısını kokulu hale getirin
12. Kızarmış sarımsak tozunu erişte içine dökün
13. Ezilmiş biberleri erişte içine koyun
14. Kıyılmış sarımsağın diğer yarısını ekleyin
15. Kıyılmış zencefil ekleyin
16. istiridye sosu ekleyin
17. Beş baharat tozu ekleyin
18. tuz koyun
19. Soya sosunu dökün
20. Şehriye ve baharatları eşit şekilde karıştırın, karıştırdıktan sonra biraz kıyılmış sarımsağı çıkarın ve bir kenara koyun
21. Erişte üzerine büyük karides koyun
22. Kıyılmış sarımsağı ortasına koyun
23. Biraz doğranmış kişniş koyun
24. Tencerede buharlayın, su kaynadıktan sonra 8 dakika buharda pişirin
25. Servis yapın ve yiyin
