Aşama 1
Yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın, yumurta sarısına 30 gram mısırözü yağı ekleyin ve iyice karıştırın, ardından sütü ekleyip karıştırın.Adım 2
Unu eleyin ve ince ve parçacıksız hale gelene kadar yukarı ve aşağı karıştırın Zigzaglar çizebilirsiniz, Daireler halinde karıştırmayınAşama 3
Hamuru karıştırın ve bir kenara koyun, yumurta aklarını çırpmaya başlayın. Bu sırada buharlı pişiriciye su ekleyin ve ateşi başlatın.4. Adım
Yumurta aklarına su, sarısı bırakmayınız.Adım 5
Yumurta aklarına 6 damla beyaz sirke ekleyin, balık kokusunu giderin, yumurta aklarını küçük baloncuklar oluşana kadar yüksek devirde çırpın, 15 gram şeker ekleyin.6. Adım
Daha ince bir köpük göründüğünde kalan şekeri ekleyin7. Adım
Yüksek devirde çırpmaya devam edin, yumurta çırpıcıyı kaldırın, yumurta akları küçük ve keskin görünecek, damlamadan veya deforme olmadan iyi olacak.Adım 8
Yumurta aklarının 1/3'ünü hamura alın ve iyice karıştırın.9. Adım
Hamuru kalan yumurta beyazlarına dökün ve iyice karıştırın.Adım 10
Eşit olarak karıştırdığınızdan emin olun Hamurun yarısını kalıba dökün, bir kat et ipi serpin, ardından hamurun geri kalanını ekleyin.11. Adım
Kalıbı 10 cm yükseklikten sallayın ve hava kabarcıklarının çıkması için birkaç kez sallayın.Ayrıca yüzeyine bir kat et ipi serpip streç film ile kaplayabilirsiniz. Plastik sargı iyi düzenlenmiştir, gevşetmeyin ve hamurun içine girmeyin.Adım 1/2
Su ve buharı bir tencerede orta ve kısık ateşte 45 veya 50 dakika kaynatın, ortadaki kapağı açmayın ve tencereye yeteri kadar su ekleyin.Adım 13
yemek güzelAdım 14
Domuz ipi kekle iyi gider