Japon süt küspesi - Yemeği
Tatlı ve yumuşak, basit bir sütlü atıştırmalık poşeti, bir bardak sütle birlikte, küçük pot arkadaşlarının favori kahvaltısıdır ~ Yüksek glütenli un 300 gram süt tozu 10 gram Maya 3 gram tuz 3 gram şeker 40 gram Süt 185 gram Bütün yumurta sıvısı 40 gram Tereyağı 30 g
Aşama 1
Yukarıdaki formül, kare yapışmaz kalıplı mutfak 12'yi öğrenmek için uygundur.
Adım 2
Tereyağı hariç yukarıdaki malzemeleri ekmek makinesine koyun, uzun aşamaya kadar pişirin veya manuel yoğurun, ardından tam aşamaya kadar yoğurmaya devam etmek için tereyağı ekleyin
Aşama 3
Yoğurulan hamuru streç film ile kapatıp oda sıcaklığında mayalayın, mevsim sıcaklığına bağlı olarak 1-2 saat kadar Hamuru 2,5 kat büyüklüğünde yapın
4. adım
Mayalanmış hamuru çıkarın, düzleştirin ve havalandırın, 12 eşit parçaya bölün, yuvarlayın ve 15 dakika dinlendirin.
Adım 5
Ortadan gevşek hamuru yukarı ve aşağı yuvarlayın
6. Adım
Ters çevirin ve soldan sağa üç kez katlayın
7. Adım
Hamuru tekrar açın
8. Adım
Her iki taraftan ortaya doğru yuvarlayın
9. Adım
Ters çevirin ve pişirme kabına koyun.
10. adım
Fırına koyun, iki kez 38 derece ayarlayın, nemi artırmak için bir bardak ılık su koyun. İkinci servis için yaklaşık 20-30 dakika
11. adım
Mayalanmış hamurdan sonra, yüksek unu eleyin ve bir bıçakla çapraz bir şekil kesin.
Adım 1/2
Önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun ve 25 dakika 160 derecede pişirin. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın
13. adım
Tatlı ve yumuşak yemek çantası ~
14. adım
Resim bu şekilde kesiliyor, ben de çok çaresizim. . . Teriyaki Tavuk Baget Pilav
Sonraki
