1. Yumurtaları kırdıktan sonra 50 gr şeker ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından süt ekledikten sonra karıştırmaya devam edin
2. 100 gr unu eleyin
3. Matcha tozunu eleyin
4. Eşit şekilde karıştırın, karıştırılmış hamuru eleyin ve daha sonra kullanmak üzere geniş bir kaseye koyun.
5. Tavaya yağ sürün, hamuru tavaya dökün, yassı kekleri yaymak için tavanın altını döndürün, tek tek yayın ve kullanım için yağlanmış kağıtla ayırın.
6. Çırpılmış kremayı alıp çırpmak için biraz şeker ekleyin, ardından ceviz çekirdeklerini ekleyin Evimde bal fasulyesi varsa daha iyi olur Evimde yoksa kremaya koymak yerine ceviz taneleri kullanacağım ve iyice karıştıracağım.
7. Üç adet yayılmış erişteyi çıkarın ve üst üste koyun, kremayı ortaya yayın, yukarı ve aşağı katlayın ve ardından soldan sağa doğru yuvarlayın
8. Son olarak, elenmiş matcha tozunu üstüne serpin