Çikolatalı kek rulosu - Yemeği
1. Lezzetli ikindi çayı!
2. Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın, sütü ekleyin ve elle pompalayarak eşit şekilde karıştırın, düşük toz ve kakao tozunu süzün ve eşit şekilde karıştırın, yumurtaları ekleyin ve yatay olarak çırpın, fırında 190 derece önceden ısıtın
3. Yumurta akına birkaç damla limon suyu ekleyin, üç kez şeker ekleyin, kakao hamurunun üçte birini alın ve eşit şekilde karıştırın, ardından tekrar yumurta sarısı hamuruna dökün ve eşit şekilde karıştırın.Tekniğe dikkat edin ve glüten almayın
4. Karıştırılmış hamuru, yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine masadan yaklaşık 10 cm uzağa dökün, büyük baloncukları atmak için bırakın ve ardından önceden ısıtılmış fırına koyun ve 18 dakika pişirin
5. Ters çevrilmiş düğme ısıyı dağıtmak için fırından çıkar. Bu sırada yaklaşık 100 gram çırpılmış krema çırpın, 8-10 gram şeker ekleyin ve kek hala sıcakken yuvarlamaya başlayın. Yuvarlanmadan önce soğumasını beklemeyin.
6. Yağlanan kağıdı rulo haline getirip yarım saatten fazla buzdolabına koyabilir, sonra çıkarabilir ve kesebilirsiniz.
