Mantar Tecavüzü - Yemeği
(Baidu) Mantar tecavüzü, Huaiyang mutfağına ait Jiangsu bölgesinde geleneksel bir Han uyruğu yemeğidir. Ana malzemeler olarak shiitake mantarı ve kolza tohumu içeren ev yapımı yemekler lezzetli, lezzetli ve besleyicidir. Shiitake mantarı ve kolza tohumu klasik ev yapımı yemeklerdir. Bugün mantarları bıçakla kestim, bu da çocuklara daha da çekici geliyor. Shiitake 160G tecavüz 200G tuz Doğru miktar Arpacık soğanı Doğru miktar Zencefil Doğru miktar Sarımsak Doğru miktar Acı biber Doğru miktar istiridye sosu Doğru miktar nişasta Doğru miktar biber Doğru miktar Susam yağı Doğru miktar
Aşama 1
Yıkanacak taze shiitake mantarı ve kolza tohumu
Adım 2
Shiitake mantar kesme bıçağı: Mantar yüzeyinin bir ucunda, şekilde gösterildiği gibi, bir taraftan çapraz olarak kesmek için küçük bir bıçak kullanın
Aşama 3
Diğer taraftan çapraz olarak kesmek için bir bıçak kullanın ve sığ bir V şeklinde kesin. Bu bıçak yöntemine göre "" veya "çapraz" şeklini kesin. Gosterildigi gibi
4. adım
Tüm shiitake mantarları için kesilmiş çiçekler
Adım 5
Kolza tohumunu ikiye bölün ve kolza tohumunun köklerini temizleyin.
6. Adım
Eski kurallar suya tuz ve yağ koyar, haşlar
7. Adım
Tecavüzü gösterildiği gibi tabağa koyun
8. Adım
Yağı arpacık soğanı, zencefil, sarımsak, kırmızı biber ve istiridye sosu ile ısıtın ve kokulu olana kadar soteleyin.
9. Adım
Mantarları koyun ve kızartın.
10. adım
Biraz su getirin, tuz ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve mantarları pişirin. Son olarak, su nişastası suyu koyulaştırır, biber ve susam yağı ilave edip iyice karıştırın.
11. adım
Mantarları kolza tohumu tabağına dökün.
