Aşama 1
Malzemeler hazırlanır ve tartılır, ceviz satın alınır ve kızartılır.Adım 2
Ceviz taneleri taze saklama poşeti içinde elle ezilir veya oklava ile ezilir, çok fazla ezmeyin, büyük taneciklerin tadı daha güzel olur.Aşama 3
Bir yumurta çırpıcıya 50 gram mısır yağı dökün, 1 gram tuz ve 30 gram pudra şekeri ekleyin ve bir çırpma teli ile eşit şekilde çırpın.4. adım
Yumurta sıvısı ekleyin ve eşit şekilde çırpmaya devam edin.Adım 5
Elenmiş 110 gram düşük glütenli un, 1 gram kabartma tozu ve 1 gram kabartma tozu ekleyin.6. Adım
Silikon bir spatula ile iyice karıştırın.7. Adım
Cevizleri eşit şekilde karıştırın.8. Adım
Bu karışık meyilli.9. Adım
20 gram ceviz cipsi tartın ve toplar halinde yuvarlayın ve yapışmaz bir pişirme kabına yerleştirin.10. adım
Elinizin avuç içi ile pastayı tek tek bastırın.11. adım
Üzerine bir kat yumurta sıvısı sürün ve üzerine çörek otu serpin.Adım 1/2
Önceden ısıtılmış fırına koyun ve orta tabakayı 175 derecede 20 dakika pişirin.13. adım
Zamanı gelmek üzereyken ceviz gevrekleri altın sarısı ve parlak renkli, tam boyut ve şekil ve yüzey çatlaktır.Girişi çok kokulu ve gevrek!14. adım
Soğuduktan sonra daha da güzel kokuluyor.Adım 15
Doku hassas, yumuşak, yapışkan tadı, saf ve tatlıdır ve olağanüstü şeftali çekirdeği kokusudur.16. adım
İyice soğuduktan sonra kapalı bir kutuya koyun.