1. İstiridyeleri temizleyin, oklüder kasını bıçakla açın, istiridye etinin düz tarafını ters çevirin
2. Sarımsak, arpacık ve zencefili kıyın, darıları baharatlı olarak dilimleyin ve daha sonra kullanmak için halkalar halinde kesin Sarımsak, önceden iki kez suyla durulanmalı ve kızartmayı önlemek için nem kontrol edilmelidir.
3. Tencereye küçük bir kase yağ koyun, doğranmış yeşil soğanı ve zencefili dökün ve güzel kokulana kadar karıştırın, baharatlı olması için darı ekleyin, ardından kıyılmış sarımsağın yarısını ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
4. Tazeliğini arttırmak için biraz şeker ekleyin, uygun miktarda buharda pişmiş balık soya sosu ve zeytinyağı tüketimini ekleyin, kıyılmış sarımsağı hafif sararıncaya kadar kızartmaya devam edin, ocağı kapatın, çiğ sarımsağın diğer yarısını ekleyin ve iyice karıştırın, sarımsak suyu hazır
5. Fırını 200 ° 'de önceden ısıtın.İstiridye nispeten büyükse 3 dakika fırında pişirilebilir, ardından dışarı çıkarıp eşit şekilde sarımsak suyuyla çalkalayın ve 6-7 dakika pişirmeye devam edin
6. Kavrulmuş istiridyelerin üzerine biraz doğranmış yeşil soğan serpin, tamam mı?