g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Di Sanxian] 'ın gizli tarifini pişirmeye gerek yok! - Yemeği

Disanxian denilince akla gelen ilk şey patlıcanın yağlanması gerektiğidir ve sonra yapmak istemedim.Bugün kasıtlı olarak Disanxian'ın tava kullanmadan yapılabilecek gizli tarifini herkese anlatmaya gittim! Önemli olan şu susam yağı! Susam yağı! Susam yağı! Unutma Paslanmaz çelik bir kaşık kullanın! ! ! patlıcan 1 parça Patates 1 parça yeşil biber 1 parça soya sosu 3 kaşık Şeker bir miktar tuz 3 gram Şarap pişirme 1 kepçe Pirinç sirkesi bir miktar soya sosu bir miktar Yeşil soğan zencefil sarımsak bir miktar Susam yağı Yarım kaşık Mısır nişastası 2 düz kaşık

1. Patlıcan ve patatesleri şeritler halinde kesin ve renkli biberleri dilimleyin;

2. Patlıcan dilimlerine biraz tuz ekleyin, ardından bastırın, suyun çıkmasını bekleyin, muhtemelen neredeyse meyve suyu çıkıyor

3. Patates cipslerinin yüzey nemini emmek için mutfak kağıdı kullanın;

4. Yapışmaz tava, biraz yağ yeterlidir, patates dilimlerini orta ve küçük ateşe koyun ve altın rengi kahverengi kızartın;

5. Patlıcan şeritleri susuz kaldıktan sonra üzerlerine biraz nişasta serpin;

6. Boşluk süresi boyunca meyve suyunu hazırlayın 3 kaşık hafif soya sosu + 1 kaşık pişirme şarabı + biraz pirinç sirkesi + biraz soya sosu + tazelik için biraz şeker + 3 gram tuz + 2 yemek kaşığı nişasta bir kasede iyice karıştırın, sonra aynı miktarda su ekleyin ve iyice karıştırın. Anahtar burada, yarım kaşık susam yağı ekleyin!

7. Patatesler neredeyse kavrulduktan sonra yayılır, üzerine suyla birlikte patlıcanı koyun, üzerini örtün ve 2 dakika haşlayın;

8. Kızartın, renkli biber ve yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin, karıştırın;

9. Çorbayı eşit şekilde karıştırın ve tencereye koyun. Bu sırada hareket etmeyin, yarım dakika bekleyin, ardından kızartın, renk bir anda çıkacaktır! Bu harika! Haha nişastanın işlevidir!