Aksesuarlar: 10 gr tuz, 200 gr sirke, 50 gr soya sosu, 15 gr şeker
Sarımsak filizi turşusu uygulaması 1 Sarımsak filizlerini yıkayıp kurutup küçük parçalar halinde doğrayın, tuz serpin ve iyice karıştırın ve 10 saat marine edin Sarımsak filizleri sudan çıkıp yumuşayana kadar turşu yapın.
2 Sarımsak filizlerini temiz su içermeyen bir kaba dökün, sirke ve soya sosu dökün.
3 Beyaz şekeri ekleyin, iyice karıştırın, streç filmle örtün ve buzdolabında on günden fazla marine edin Sarımsak filizlerinin açık kırmızımsı kahverengi göründüğünü gördükten sonra yiyebilirsiniz.
4 Bu şekilde yapılan sarımsak filizlerinin ferahlatıcı, ekşi ve tatlı bir tadı vardır ki bu çok lezzetlidir. Marine edilmiş sarımsak filizlerini toplayın, kurutun ve uzun süre saklamak için bir yemek torbasına koyun.
