g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Muhallebi ekmeği - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

250 g

Süt

120 g

Yumurta

1 parça

Şeker

20 g

Tereyağı

15 g

Maya

Aksesuarlar 3 yumurta sarısı şeker 75 g süt 250 g düşük glütenli un 25 g tereyağı 10 g şeker 10 g yüksek glütenli un 20 g sarı kart peynir orta miktarda

Muhallebi ekmeği nasıl yapılır 1 Hamur: 250 gr yüksek un, 120 gr süt, 1 yumurta, 20 gr şeker, 15 gr tereyağı, 3 gr maya Tereyağı hariç tüm malzemeler ekmek kovasına konur.

2 Ekmek makinesine koyun

3 Bir hamur karıştırma programını çalıştırdıktan sonra tereyağı ekleyin

4 Film çekilinceye kadar yoğurun

5 Hamuru sıcak bir yere koyun ve büyüklüğünün 2 katı kadar mayalayın, hamuru çıkarıp yuvarlak bir şekilde havalandırın ve 15 dakika dinlendirin.

6 Casida sosu: 3 yumurta sarısı, 75 gram şeker, 250 gram süt, 25 gram az toz. Yumurta sarısı, şeker ve iyice karıştırın

7 Düşük unu eleyin ve iyice karıştırın

8 Kaynatılmış sütü hamurun içine yavaşça ekleyin, karıştırarak

9 Ekledikten sonra tüm sütü eleyin.

10 sonra tencereye geri dökün

11 Hamuru, kıvamlı hale gelene kadar ısıtırken karıştırarak kısık ateşte ısıtın.

12 Cips: 10 gram tereyağı, 10 gram şeker, 20 gram yüksek toz, uygun miktarda kaşar peyniri Gevrek: Un, tereyağı ve şekeri bir araya getirin

13 Küçük parçalar halinde yoğurun ve

14 Gevşedikten sonra, hamuru 3 cm kalınlığında büyük bir hamur haline getirin. Muhallebi sosu eşit şekilde hamurun üzerine sürün ve üzerine sarı çedar peyniri serpin.