Haşlanmış Sığır Erişte - Yemeği
1. Geri kalanın yarısını alın ve buzdolabında saklayın
2. Sığır gövdesini yıkayın ve 1,2 cm kalınlığında parçalar halinde kesin
3. İki tencere kaynar suyu kaynatın
4. Su kaynadıktan sonra sığır tendonunu koyun.
5. Bir süre pişirin ve balık tutun
6. Çorbayı kaynattıktan sonra beyazlatılmış dana tendonunu koyun.
7. Zencefil, poligonatum, dangshen, kırmızı hurmalar ekleyin
8. Çorba tekrar kaynadıktan sonra, kaynatın ve 100 dakika pişirin ve biraz tuz ekleyin.
9. Sığır eti tendonu 95 dakika kaynatıldığında, erişteleri hazırlamak için başka bir tencere kaynar su kaynatın
10. Suyu kaynattıktan sonra erişte ekleyin
11. Yaklaşık 3 dakika pişirin
12. Erişte iyice pişirilir ve bir kaseye alınır.
13. Haşlanmış sığır tendonunu ekleyin
14. Kişniş serpin ve üzerine çorba ekleyin
15. Bitti
