Saury
600 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, yemeklik şarap, soya sosu, sirke, Kızarmış saury yöntemi 1 Saury'yi yıkadıktan sonra göbeği çıkarın 2 küçük parçalar halinde kesin 3 sarımsak ekleyin 415 dakika marine etmek için tuz, soya sosu, sirke ve şarap ekleyin 5 Yağ karterini ateşe koyun 6 Marine edilmiş balık parçalarını eşit şekilde tavaya koyun ve kızartın 7 Bir tarafı kızarana kadar kızartın ve diğer tarafı değişsin 8 Uygun miktarda su ekleyin ve kısık ateşte pişirin 9 Suyu hasat ettikten sonra doğranmış yeşil soğanı ekleyin 10 porsiyon