sığır eti
300 gram
Takviyeler: yağ, tuz, kereviz, kişniş, zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber, biber, hafif soya sosu, soya sosu, yemeklik şarap, tavuk özü ve tavuk Kuru-karıştırmalı dana kıyma yöntemi 1 Bir parça sığır eti yaklaşık 300 gramdır, yıkayın ve süzün 2 adet kereviz, kişniş, zencefil, sarımsak 3 Kerevizin yapraklarını ve saplarını çıkarın, dilimler halinde kesin ve kişnişi dilimler halinde kesin 4 Kurutulmuş kırmızı biber, kıyılmış zencefil, dilim sarımsak, uygun miktarda biber yıkayın 5 Sığır eti doğrayın ve nemi marine etmek için biraz tuzla marine edin 6 Tencerede yağın% 80'ini ısıtın, kokulu hale getirmek için zencefil, sarımsak, kırmızı biber ve karabiber ekleyin 7 Sonra kıyılmış sığır eti dökün ve kızartın 8 Biraz pişirme şarabı ekleyin ve sığır eti kızartılıncaya kadar karıştırın 9 Bir kaşık dolusu hafif soya sosu, biraz koyu soya sosu, biraz tuz ve şeker ekleyin ve sığır eti nemi bitene ve sadece yağ kalana kadar karıştırmaya devam edin 10 Son olarak, kerevizi ve kişnişi 1 dakika karıştırarak kavurun, ateşi kapatmak için biraz tavuk özü ekleyin