Xiaoyu El Yapımı Kanton Ay Kekleri - Yemeği
Şurubu, sıvı suyu ve fıstık yağını bir karıştırıcı ile iyice karıştırın
Çok amaçlı un, yoğurma makinesi ve hamur ekleyin
15 gr makarna ve 35 gr kırmızı fasulye ezmesini kullanım için malzemelere bölün.
Bir kaplanın ağzına eşit bir şekilde sokun
Sarılmış ay pastasını bir kat unla sarın, unu yüzeyine hafifçe vurun (birkaç gün kalıba yapışmamasına dikkat edin), ay kek kalıbına koyun, şekle bastırın ve filmi yavaşça itin
Ay keklerinin yüzeyine biraz su sisi püskürtün, fırını yaklaşık 210 kadar önceden ısıtın, 5-6 dakika fırına girin, şeklini ayarlayın, çıkarın ve ince bir tabaka yumurta sıvısı, bir yumurta sarısı bir damla içme suyu ile eşit olarak yapın, yün kullanın Fırça çok az lekelenir ve taşınır, yumurta sıvısı daha koyu bir renge sahiptir ve yüzey tüylü ve çirkin.
Fırçalayın ve yaklaşık 180 (kendi fırınınızın sıcaklığına bağlı olarak) üst ve alt ateşte fırına koyun ve 15-18 dakika pişirin, havayı alın, hamurun yumuşaması için bir iki gün bekleyin, yağı geri koyun ve paketleyin
Bu ay pastası 75g, yukarıdakinden daha büyük ve kare olan 50g
75 gr ay kekleri için bu kalıbı beğendim
Ay keklerini kesmeden önce oğlumu dışarı çıkardım
