1. Bir kase pirinç.
2. Pleurotus eryngii'yi ince bölünmüş parçalara kesin.
3. Yeşil soğanı ve zencefili ince ince doğrayın.
4. Tencereye yağı koyun, kokulu olana kadar yeşil soğanları ve öğütülmüş zencefili ekleyin.
5. Eringi mantarlarını ekleyin ve kızartın.
6. Yumurtaları bir kaseye vurun ve yumurta sıvısı ile çırpın.
7. Tencereye dökün.
8. Eşit şekilde kızartın.
9. Pirinci dökün.
10. Pirinci eşit olarak karıştırın.
11. Soya sosunu, tuzu, şekeri dökün ve karıştırın.
12. Biber ve susam yağını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.