g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sekiz inç pizza (kabuk yöntemi ile) - Yemeği

Bir hazineden kek kabuğu satın almaya başladığından beri, yeni bir yiyecek yolu başlatmaya mahkumdur! El yapımı pizza! Yüksek glütenli un 75 gram Düşük glütenli un 30 g Ilık su 60 gram (/- 5) sıvı yağ 20 gram Maya 4 gram tuz 2 gram şeker 10 gram Hamur miktarı 120 gramı geçmemeli, su miktarı 65'i geçmemelidir!

Tüm malzemeleri karıştırın ve hamuru karıştırın (bir ekmek makinesi ile en sorunsuz olanıdır) Daha sonra fırın mayalanır ve hamurun orijinalinden iki kat daha büyük olması için sıcaklık yaklaşık 45 dakika 35 ° 'ye ayarlanır! Ancak aşırı mayalanmamaya dikkat edin, aksi takdirde hamur ekşi olur!

Hamuru doğrudan pizza tavasına koyun (tavanın altını önceden tereyağı veya salata yağı ile silmeyi unutmayın) ve ortadaki ince kenarı arkaya doğru yapmak için avucunuzla bastırın! Çok güzel görünmesine gerek yok, pişirildiğinde güzel görünecek!

Çatalla küçük bir delik açın.Belirli bir hazinenin ayrıca özel bir pizza egzoz iğnesi vardır!

Doğru miktarda pizza sosunu yayın! Bunun yerine biraz domates sosu veya acı biber sosu da kullanabilirsiniz!

Krepleri düzenlemeye başlayalım! İlk adım mozzarella peyniri serpmek!

İkinci adımda önce et, sonra vejeteryan yemeyi unutmayın! Dilimli domuz pastırması, pastırma, dilimlenmiş kuzu eti, dilimlenmiş dana eti, dilimlenmiş domuz göbeği kullanabilirsiniz! (Etin pişmediğinden korkarak önce kızartabilirsiniz)

Üçüncü adımda, her katmana mozzarella peyniri serpin! Et dilimlerini en sevdiğiniz sebzelerle kapatın! Dilimlemeyi unutma! Daha ince olmak en iyisidir! (Çok sulu olmayan sebzeleri kullanmak en iyisidir)

Dördüncü adım, üzerine doğranmış granül sebze veya jambon serpmektir! Ayrıca özel yeşil fasulye ve mısır taneleri de var! Dekoratif bir efekt oynayın!