Et köfte - Yemeği
Ana malzemeler
- Domuz göbeği 1 kg
- Yapışkan pirinç 1 kg
- Zongye 50 tablet
- Pamuk iplik Doğru miktar
- soya sosu 6 yemek kaşığı
- Soya sosu 3 yemek kaşığı
- Şarap pişirme 4 yemek kaşığı
- Beş baharat tozu 1 yemek kaşığı
- tuz 1 yemek kaşığı
- MSG 1 yemek kaşığı
- şeker 3 yemek kaşığı
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- bir gün zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Domuz etinin karnını yıkayın ve yaklaşık 1,5 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.
-
22 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı koyu soya sosu, 2 yemek kaşığı pişirme şarabı, 1 yemek kaşığı şeker, beş baharat tozu, tuz ve monosodyum glutamat ekleyin, iyice karıştırın ve gece boyunca marine edin.
-
3 Yapışkan pirinci yıkayın ve mümkün olduğunca çok suyu boşaltın.
-
44 yemek kaşığı hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı koyu soya sosu, 2 yemek kaşığı pişirme şarabı, 2 yemek kaşığı şeker ekleyin, iyice karıştırın ve yapışkan pirincin çeşniyi emmesi için yaklaşık 1 saat bekletin.
-
5 Zong yapraklarını 1 gün suyla ıslatın. Kurutulmuş zong yaprakları kullanıyorum, yumuşak bir şekilde ıslatın, taze ise kaynatılabilir.
-
6 Zongye'nin ucunu altta bir delik bırakmadan yuvarlayın.
-
Dibine biraz yapışkan pirinç doldur.
-
8 Bir parça et koyun.
-
9 Uygun miktarda yapışkan pirinç doldurun ve sıkıştırın.
-
10 Her iki taraftan yukarı katlayın ve yüzeyin üçgen olduğuna dikkat edin.
-
11 Kalan kısmı örtün ve zongzi'nin kenarı boyunca sıkıca sarın.
-
12 Pamuk ipliği ile tek yönde bağlayın. Büyük bir tencere alın, tencerenin yarısını su ekleyin, pirinç köfteleri ekleyin, yaklaşık 2 saat kısık ateşte haşlayın ve pişirin, ocağı kapatın ve bir saat daha bekletin.
İpuçları
Daha küçük bir zongzi paketliyorum, bir zongye paketi, her şeyin miktarını tahmin ediyorum, mutlaka doğru değil, kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Zongzileri kurtarmak istiyorsanız, pişmiş zongzileri dondurucu tabakasına koyun, çıkarın ve yemek istediğinizde yaklaşık 15 dakika pişirin. Mini Kırmızı Tarih Zongzi
önceki
Nostalji
Sonraki
