g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kırmızı yağ filetosu - Yemeği

"Bu" kırmızı yağlı balık filetosu "baharatlı çorbaya biraz benzer. Balık filetosu ana malzemedir. Malzemeler erişte, taze gün zambağı ve kolzadır. Aslında, fasulye filizi, tofu parçaları, yeşil yapraklı sebzeler vb. ekleyebilirsiniz. "Kırmızı yağlı balık filetosu" yapmanın anahtarı, balık filetolarını kesmektir. Balık filetolarını keserken, balık filetolarının daha sıkı olması ve kırılmaması için hat boyunca kesilmeleri gerekir. " Malzemeler

Balık 500 g
Hayranlar 50 gram
tecavüz 100 gram
Daylily 100 gram

Aksesuarlar

sıvı yağ 50 gram
Pixian Doubanjiang 30 g
tuz 5 gram
acı sos 50 gram
Arpacık soğanı Doğru miktar
MSG 2 gram
Su nişastası Doğru miktar

Biraz baharatlı Damak zevki
Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Ana ve yardımcı malzemeler: balık eti, erişte, zambak, kolza.
2Balığı damarlar boyunca dilimleyin.
3 Karıştırmak ve boyutlandırmak için yavaşça su ve nişasta ekleyin, ardından karıştırmak için biraz yağ ekleyin.
4 Yağı ısıtın, uygun miktarda Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin ve kısık ateşte kızartın.
5 Ardından bir kaşık kırmızı biber sosu ekleyin.
6 Düşük ateşte eşit şekilde karıştırın.
7 Uygun miktarda su ekleyin, kaynatın, tadına biraz tuz ekleyin.
8 Yıkanmış kolza tohumunu koyun ve haşlayın.
9 Beyazlatılmış ve pişirilmiş kolza tohumunu çıkarın ve bir kaseye koyun.
10 Islatılmış gündüz losyonunu içine koyun ve haşlayın.
11 Benzer şekilde, gündüz zambağını çıkarın ve bir kaseye koyun.
12 Şehriye ekleyin ve iyice pişirin.
13 Pişmiş şehriyeyi çıkarın ve bir kaseye koyun.
14 Son olarak balık filetolarını birer birer koyun.
15 Tencereyi hafifçe sallayın, balık filetoları haşlandıktan sonra yüzer.
16 Balık filetolarını çıkarın ve kasenin içindeki malzemelerin üzerine koyun.
17 Kırmızı yağlı çorbayı kaynatın, taze olması için biraz MSG ekleyin. Ateşi söndürmek için
18 Kırmızı yağlı çorbayı kaseye dökün.
19 Uygun miktarda doğranmış yeşil soğanı serpin ve hemen servis yapın.

İpuçları

1. Taze gündüz zambağı pişirilmelidir, yemekten önce 2 saatten fazla suda bekletin. 2. Balık filetolarını tencereye koyduktan sonra karıştırmayın, kaynattıktan sonra tencereyi hafifçe sallayın, balık filetolarının tamamen pişirilmesi kolaydır.

Soslu Kuzu Pirzola

İnci tofu köfte