Orjinal Pasta Rulosu - Yemeği
Yumurta beyazını ve sarısını ayırın, yumurta beyazını buzdolabına koyun.
Süt yağ emülsifiye olana kadar karıştırın
Elenmiş unu ekleyin
Kuru toz kalmayıncaya kadar Z şeklinde karıştırın ve yumurta sarısını ekleyin
Z şekline devam edin ve eşit şekilde karıştırın
Yumurta beyazlarını buzdolabından çıkarın ve fırını önceden ısıtın
Düşük hızda, kalın baloncuk önce şeker
Hacim büyüyene ve kabarcıklar küçük olana kadar orta hıza geçin ikinci şeker
Çizgiler olana kadar orta hızda çırpmaya devam edin üçüncü şeker
Küçük keskin köşeler görünene kadar vurmaya devam edin
Yumurta beyazları hazır
Yumurta beyazının üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve çırpma teli ile karıştırın
Eşit şekilde karıştırın ve kalan yumurta beyazlarını dökün, eşit şekilde karıştırmaya devam edin
Son olarak tekrar karıştırmak için bir spatula kullanın
Hassas bir kek hamuru var
Tabağa dökün ve bir kazıyıcıyla kazıyın.
Sadece böyle tıraş olabilirim
25 dakika fırının ortasında 150 derece
Pişirdikten sonra, pişirme kabını sallayın, yağlı kağıtla pastayı çıkarın, soğuması için rafa koyun ve açın (rulo iyi değildir ve işlem şeması yerleştirilmez). Gerçekten tasarruf
Toplayın ve 15 dakikaya ayarlayın
Kes onu aç ve bak, bıçak çok kötü, kesiği gerçekten damlamıyor
