g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Milföy hamuru büyük yağlı kağıt ponponları - Yemeği

Pek çok bebek sıradan nefeslerin yeterince gevrek olmadığını söylüyor! ! ! Bugün, altın rengi çıtır kabuklu büyük bir kağıt puf yapacağım ~~ 5cm çapında 9 büyük puf yapabilir Sadece bir tabak yapmak için bu fırın tepsisini kullanın ~ https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c-s.w4002-15922308137.69.33238a6dqSBiXhid=521515814466 beze Tereyağı 40 gram Pudra şekeri 42 gram Düşük glütenli un 50 gram Puf gövdesi Süt 105 gram Tereyağı 50 gram Pudra şekeri 3 gram tuz 1 g Düşük glütenli un 65 gram Oda sıcaklığı bütün yumurta sıvısı 100 gram

Malzeme toplama ~ Ayrı tartın

Milföy hamurundan toz şekeri tereyağına ekleyin ve eşit şekilde karıştırın

Düşük glütenli unu eleyin

Bir hamur oluşturmak için karıştırın

Hamuru yağlanmış kağıdın üzerine koyun ve üzerini bir parça yağlanmış kağıtla örtün. 2-3 mm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlamak için oklava kullanın

Daha sonra kullanmak için buzdolabına koyun

3. Kullanmak için önceden yağlı kağıt üzerinde puf kısmındaki düşük glütenli unu eleyin

Kalın tabanlı bir süt kabına süt, tereyağı, pudra şekeri ve tuzu ekleyin ve kaynatın ve ocağı kapatın.

Elenmiş düşük glütenli unu süt kabına dökün ve eşit şekilde hızla karıştırın

Kısık ateş açın ve ters çevirmeden ısıtmaya devam edin Tencerenin dibine bir film yapıştırılır, ısıyı kapatın

7. Hamuru başka bir kaba aktarın ve yaklaşık 50 dereceye kadar soğumaya bırakın.

Yumurta sıvısının tamamını 5 kez ekleyin

Hamuru 1/5 kaldığında kontrol edin. Hamuru yaklaşık 3-5 saniye kadar almak için bir spatula kullanın ve spatula üzerinde ters üçgen durumda olacak, hamurun iyi olduğunu söyleyerek kalan yumurta sıvısını eklemeye devam etmeyin, hamur düşmezse, hala biraz kuruysa, yumurta sıvısını eklemeye devam edin Gözlem sonrası durum

Karışık hamuru bir boru nozulu (SN7066) ile bir sıkma torbasına koyun

5 cm çapında dairesel bir kesici alın, az miktarda un daldırın ve pufları fırın tepsisine yazdırın (böylece ekstrüde edilmiş ponponların boyutu eşit olacaktır)

Fırını önceden 180 ° ısıtın ve puf hamurunu daire içine sıkın

Buzlu puf hamurunu çıkarın ve 5 cm'lik dairesel kesici ile 9 daire yazdırın

13. Yavaşça çıkarın ve puf hamurunun üzerine koyun

Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyun

Puflar genişledikten ve doğal olarak stabilize olduktan, 160 dereceye kadar soğutulduktan ve pişene kadar pişirildikten sonra tüm işlem yaklaşık 30-35 dakika

15. Fırın tepsisini çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın

İçerisi çok boş ~

Süper büyük olan ~

Çırpılmış kremaya toz şeker ekleyin, 9 dağıtılıncaya kadar çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın ve kullanım için bir üfleme borusu nozulu (SN7144) olan bir krema torbasına koyun.