patlıcan
200 g
Kıyma
80 g
Aksesuarlar: Soya sosu, yemeklik şarap, 1 tatlı kaşığı, tuz, yemeklik yağ, yeşil soğan, zencefil, yumurta, nişasta, 50 gr, un, 50 gr Kızarmış patlıcan kutusu 1 Et dolgusuna pişirme şarabı, yeşil soğan ve zencefil, tuz, soya sosu ve bir kaşık nişasta ekleyin ve iyice karıştırın. 2 Patlıcanı yaklaşık 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. 31 cm'de kesmek için bir bıçak kullanın, altını kesmemeye bırakın. 4 Et dolgusunu ekleyin. 5 Yumurta, nişasta, un, biraz su ve biraz tuz ekleyerek daha kalın ama akıcı bir hamur yapın. 6 Patlıcan hamurunu rulo haline getirin, üzerine hamur koyun, yaklaşık 180 derecelik bir tavaya koyun ve orta-kısık ateşte patlıcan pişene ve et pişene kadar yavaş yavaş kızartın. 7 Yağı çıkarın, boşaltın ve tabağa koyun.