g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Baicui Happy Baking] Ice Cream Puffs - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

100 gram

160 gram

Tereyağı

80 gram

şeker

1 çay kaşığı

tuz

1/2 çay kaşığı

Yumurta

Yaklaşık 3

Aksesuarlar Kırmızı et ejder meyvesi 80 gr siyah kakao tozu 3 gr yumurta sarısı 3 süt bir torba hafif krema 220 gr şeker 80 gr

[Baicui Happy Baking] Dondurma nasıl yapılır 1 Yumurta sarısını ve şekeri iyice karıştırın, süt ekleyin ve iyice karıştırın

2 Yavaşça kısık ateşte ısıtın, biraz kaynayana kadar kaynatın, kaynatmayın, soğumaya bırakın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun;

3 Ejder meyvesini soyun ve doğrayın; mutfak robotuna dökün ve kırmızı ejder meyvesi sıvısına karıştırın

4 karıştırılmış kırmızı pitaya sıvısı 2'nin yarısı ile karıştırılmış

5 Krem şantiyi çırpın

6 Krem şantinin yarısını karıştırılmış 4 ile tekrar karıştırın

7 İyice karıştırdıktan sonra buzdolabına koyun ve dondurun.

82-3 gram siyah kakao tozunun kalan yarısını ekleyin ve iyice karıştırın

9 Krem şantinin diğer yarısı ile karıştırın ve buzdolabında dondurun.

10 Bir tencereye su, tuz, şeker ve tereyağı koyun, orta ateşte ısıtın ve yağın eşit şekilde dağılması için biraz karıştırın. Kaynarken kısık ateşe çevirin ve bir kerede tüm unu dökün.

11 Un ve suyu tamamen karıştırmak için hızla karıştırın

12 Isıyı dağıtmak için hamuru karıştırın. Hamur çok sıcak olmadığında az miktarda yumurta ekleyin ve hamur tüm yumurtaları emene kadar iyice karıştırın ve ardından bir kez daha ekleyin.

13 Hamuru almak için çubuk kullanın, meyilli ters üçgen şeklindedir ve keskin köşe alttan yaklaşık 4 cm uzaklıktadır ve kaymayacaktır.

14 Karıştırılan hamuru 1 cm çapında düz ağızlı çiçek ağızlı bir krema poşetine koyun ve bir daire şeklinde sıkın ve belirli bir mesafeden fırın tepsisine bırakın (kuğu puf yapın) Yüzeye su püskürttükten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırın, orta tabaka, üst ve alt ateşe 25 dakika koyun.