Malzemeler
Paça
1 parça
Çiğ yerfıstığı
100 gram
zencefil
1 parça
Arpacık soğanı
2 parça
Aksesuarlar Kaya şekeri 10g pişirme şarabı 10g hafif soya sosu 15g tuz 10g soya sosu 10g
Domuz paçasının fıstıkla buğulama uygulaması 1 Paçayı parçalara ayırın ve bir kenara koyun (ön toynak veya arka toynak seçiminde olduğu gibi? Domuzların ön toynaklarında daha fazla et ve daha az kemik bulunurken, domuzların arka toynaklarında daha az et ve daha fazla kemik var. Et yemeyi planlıyorum. Evet, ön toynakları düşünebilirsiniz; yahni ise, arka ayakları daha iyi satın almalısınız!). Burada hala ön toynağı seçtim, atasözünde "önce ye, arkana bak" diye eski bir söz vardır. Kendi yemeklerinize göre seçim yapabilirsiniz.
2 Bugün hazırladığım bir parça zerdeçal.
3 Zencefilin yarısını alın ve hafifçe vurun.
4 Temiz bir tencereye soğuk su koyun, 5 gram paça, zencefil ve şarap ekleyin.
5 Köpük oluşana kadar soğuk suyu yüksek ateşte kaynatın, domuzun ayaklarını çıkarın ve domuz derisindeki tüyleri bıçakla tıraş edin. (Çünkü domuz derisi pişirildikten sonra daha iyi tıraş edilir). Kazımadan sonra ılık suyla durulayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
6 Kalan zencefili dilimleyin ve kenara koyun.
7 Çiğ fıstıkları yıkayın ve bir kenara koyun.
8 Yeşil soğanları yıkayıp kenara koyun.
9 Temiz bir tencere ve kızdırın, ezilmiş kaya şekeri ekleyin (büyük bir kaya şekerini oklava ile yuvarlayın).
10 Karamel rengini alana kadar eşit olarak karıştırın.
11 Domuz ayağını ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
12 Zencefil dilimleri ekleyin.
13 Yer fıstığı, taze soğan, hafif soya sosu, koyu soya sosu, şarap pişirme ekleyin ve kızartın.
14 Kaynamış su ekleyin, su paçaların üzerine çıksın.
15 Kısık ateşe döndürün, tencerenin üzerini kapatın ve pişirin.
16 Yaklaşık 30 dakika pişirirken, paçalar temelde yumuşak ve çürümüştür.Tuzla baharatladıktan sonra, suyu toplamak için kapağı açıp yüksek ısıya çevirebilirsiniz.
17 Ateşin suyunu kaynatmamaya dikkat edin. Kurutulmuş suyu toplayın ve tencereden çıksın!
18 Bir tencere fıstıkta kızarmış paça yapılır ~~ Bu bir başarı duygusu mu? ! Öğrendikten sonra, ailenizin veya arkadaşlarınızın önünde de gösteriş yapabilirsiniz ~~~ Bu yemeğin güçlü ve lezzetli bir tadı var, ancak yağlı değil. Beslenme açısından zengin, cildi güzelleştirip besler, dalak ve mide sağlığına yardımcı olur! Gerçekten tavsiye edilir! ! Umarım hepiniz beğenirsiniz! (Ulusal koleksiyon! Mantarlı otantik Kuzeydoğu tavuk yahnisini kimler pişirebilir? İsterseniz bana bir mesaj bırakın. Et Şefi sizlere daha lezzetli yemekler getirmek için sizinle birlikte çalışmak istiyor, teşekkürler!)
-
- Közlenmiş Patates ve Patlıcan
-
- Yırtık kek
-
- Yağda kavrulmuş kestane mantarı
-
- Domatesli kızarmış alabaş
-
- ## Yengeç sarı
-
- Esmer şekerli zencefil gevreği
-
- Ispanak lapası
-
- Darı saç keki
-
- Soslu domuz pençesi
-
- Yeşil soğan istiridye
-
- Pleurotus eryngii domates soslu
-
- Patlıcan Domuz Göbeği
